vimet(ビメット)

ふわとろ♡信玄餅風ロールケーキ

2017-12-03 22:49:05

ふわとろ♡信玄餅風ロールケーキ

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ふわふわのきな粉入り生地にたっぷりの生クリームとわらび餅を包み込んで♡
中からとろ〜んと黒蜜が流れ出します♪甘さ控えめの優しさ強めです!

■調理時間:約35分
■材料費:約450円


■材料
・卵…4個
・砂糖…80g
・サラダ油…大さじ1.5
・牛乳…大さじ4
・薄力粉…70g
・きな粉…20g

・ホイップクリーム…200g
・わらび餅…10個
・黒蜜…大さじ3
・飾り用きな粉…適量

 
■手順
1.ボウルに卵、砂糖を半分入れてもったりするまでミキサーにかける。薄力粉、きな粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
2. 牛乳にサラダ油を入れて乳化するまで混ぜて1に加えてツヤが出るまで素早く混ぜ合わせる。
4. 天板に流して180℃のオーブンで12分焼いて粗熱を取る。
5. ロールケーキ生地にホイップクリームを塗る。わらび餅、黒蜜を乗せて一気に巻いて冷蔵庫で1時間寝かせる。
6. きな粉を振って好きな大きさにカットして完成です♪

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